Yến sào Khánh Hòa, đặc biệt là dòng sản phẩm “yến sào full nest” với “full nest nutrition” (dinh dưỡng đầy đủ trong tổ yến), từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Bài viết này sẽ giới thiệu 3 món ăn bổ dưỡng từ yến sào giúp mẹ bầu khỏe mạnh trong suốt thai kỳ.

1. Yến sào chưng đường phèn táo đỏ

• Nguyên liệu:
  • Yến sào Khánh Hòa “full nest”: 5-10 gram
  • Táo đỏ khô: 5-7 quả
  • Đường phèn: 1-2 thìa cà phê
  • Nước lọc: 200ml
• Cách làm:
  1. Ngâm yến sào trong nước sạch khoảng 20-30 phút cho đến khi yến nở mềm.
  2. Làm sạch yến sào, loại bỏ lông chim và tạp chất.
  3. Ngâm táo đỏ trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm.
  4. Cho yến sào, táo đỏ và đường phèn vào thố chưng, thêm nước lọc.
  5. Chưng cách thủy trong khoảng 20-30 phút.
• Công dụng:
  • Bổ sung dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu.
  • Giúp an thai, giảm nguy cơ ốm nghén.
  • Tốt cho hệ tiêu hóa, giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn.

2. Cháo yến sào hạt sen

• Nguyên liệu:
  • Yến sào Khánh Hòa “full nest”: 5-10 gram
  • Hạt sen tươi hoặc khô: 50 gram
  • Gạo tẻ: 50 gram
  • Thịt băm (gà, heo, bò): 30 gram
  • Gia vị: muối, tiêu, hành lá
• Cách làm:
  1. Ngâm yến sào trong nước sạch khoảng 20-30 phút cho đến khi yến nở mềm.
  2. Làm sạch yến sào, loại bỏ lông chim và tạp chất.
  3. Nấu cháo gạo tẻ đến khi chín nhừ.
  4. Luộc hạt sen đến khi chín mềm.
  5. Xào thịt băm với gia vị.
  6. Cho yến sào, hạt sen và thịt băm vào cháo, khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Công dụng:
  • Bổ sung protein, sắt và các vitamin nhóm B cho mẹ bầu.
  • Giúp an thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
  • Tốt cho hệ tiêu hóa, giúp mẹ bầu ngủ ngon giấc hơn.

3. Súp yến sào gà ác

• Nguyên liệu:
  • Yến sào Khánh Hòa “full nest”: 5-10 gram
  • Gà ác: 1 con
  • Nấm đông cô: 5-7 tai
  • Cà rốt: 1 củ
  • Gia vị: muối, tiêu, hành lá
• Cách làm:
  1. Ngâm yến sào trong nước sạch khoảng 20-30 phút cho đến khi yến nở mềm.
  2. Làm sạch yến sào, loại bỏ lông chim và tạp chất.
  3. Hầm gà ác với nấm đông cô và cà rốt đến khi chín mềm.
  4. Cho yến sào vào súp, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Công dụng:
  • Bổ sung protein, sắt và các khoáng chất cho mẹ bầu.
  • Giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh.
  • Tốt cho hệ xương khớp, giúp mẹ bầu giảm đau nhức.

Lưu ý khi sử dụng yến sào cho mẹ bầu

• Chọn mua yến sào Khánh Hòa “full nest” từ các nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Sử dụng yến sào với liều lượng phù hợp, không nên lạm dụng.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng yến sào nếu mẹ bầu có tiền sử dị ứng hoặc các bệnh lý khác.

Yến sào Khánh Hòa “full nest nutrition” là một loại thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ bầu. Hãy bổ sung yến sào vào thực đơn hàng ngày để có một thai kỳ khỏe mạnh.