Yến sào Khánh Hòa, đặc biệt là dòng sản phẩm “yến sào full nest” với “full nest nutrition” (dinh dưỡng đầy đủ trong tổ yến), là một loại thực phẩm quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để giữ trọn dưỡng chất của yến sào, việc chế biến đúng cách là vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ giới thiệu 5 cách chế biến yến sào đơn giản, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của yến sào Khánh Hòa.

1. Yến sào chưng đường phèn truyền thống

• Nguyên liệu:
  • Yến sào Khánh Hòa “full nest”
  • Đường phèn
  • Nước lọc
• Cách làm:
  1. Ngâm yến sào trong nước sạch khoảng 20-30 phút cho đến khi yến nở mềm.
  2. Làm sạch yến sào, loại bỏ lông chim và tạp chất.
  3. Cho yến sào vào thố chưng, thêm nước lọc ngập yến.
  4. Chưng cách thủy trong khoảng 20-30 phút.
  5. Thêm đường phèn, chưng thêm 5 phút cho đường tan hoàn toàn.

2. Yến sào chưng hạt sen thanh mát

• Nguyên liệu:
  • Yến sào Khánh Hòa “full nest”
  • Hạt sen tươi hoặc khô
  • Đường phèn
  • Nước lọc
• Cách làm:
  1. Ngâm hạt sen khô (nếu dùng) cho mềm.
  2. Luộc hạt sen đến khi chín mềm.
  3. Thực hiện các bước 1-4 như cách chưng yến sào đường phèn.
  4. Thêm hạt sen đã luộc vào thố yến, chưng thêm 5-10 phút.

Cách chưng yến sào với đường phèn thơm ngon và bổ dưỡng

3. Yến sào chưng táo đỏ bổ dưỡng

• Nguyên liệu:
  • Yến sào Khánh Hòa “full nest”
  • Táo đỏ khô
  • Kỷ tử (tùy chọn)
  • Đường phèn
  • Nước lọc
• Cách làm:
  1. Ngâm táo đỏ và kỷ tử (nếu dùng) cho mềm.
  2. Thực hiện các bước 1-4 như cách chưng yến sào đường phèn.
  3. Thêm táo đỏ và kỷ tử vào thố yến, chưng thêm 5-10 phút.

Hủ Yến Trẻ Em Kids Khánh Hòa Full Nest Nutrition

4. Cháo yến sào cho bé yêu

• Nguyên liệu:
  • Yến sào Khánh Hòa “full nest”
  • Gạo tẻ
  • Thịt băm (gà, heo, bò)
  • Rau củ (cà rốt, bí đỏ,…)
  • Gia vị
• Cách làm:
  1. Nấu cháo gạo tẻ đến khi chín nhừ.
  2. Xào thịt băm với rau củ và gia vị.
  3. Chưng yến sào như cách 1 và 2.
  4. Cho yến sào đã chưng vào cháo, khuấy đều.

5. Súp yến sào hải sản

• Nguyên liệu:
  • Yến sào Khánh Hòa “full nest”
  • Tôm, mực, nghêu…
  • Nấm rơm, nấm đông cô…
  • Rau củ (cà rốt, bông cải xanh,…)
  • Gia vị
• Cách làm:
  1. Xào hải sản và nấm với gia vị.
  2. Nấu nước dùng rau củ.
  3. Chưng yến sào như cách 1 và 2.
  4. Cho yến sào đã chưng vào súp, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Lưu ý khi chế biến yến sào

• Nên chưng yến sào cách thủy để giữ nguyên vẹn dưỡng chất.
• Không nên chưng yến sào quá lâu, tối đa 30 phút.
• Có thể kết hợp yến sào với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Với 5 cách chế biến yến sào đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng tận hưởng trọn vẹn dưỡng chất từ yến sào Khánh Hòa “full nest nutrition”. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt!