Yến sào Khánh Hòa, đặc biệt là dòng sản phẩm “yến sào full nest” với “full nest nutrition” (dinh dưỡng đầy đủ trong tổ yến), là một loại thực phẩm quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, yến sào sẽ bị mất đi giá trị dinh dưỡng và thậm chí bị hỏng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản yến sào để giữ trọn dinh dưỡng.

1. Bảo quản yến sào thô

• Điều kiện bảo quản:
  • Yến sào thô cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.
  • Nhiệt độ bảo quản tốt nhất là từ 25-30 độ C.
• Cách bảo quản:
  • Cho yến sào thô vào hộp kín hoặc túi zip, hút chân không nếu có thể.
  • Đặt hộp yến sào ở nơi khô ráo, thoáng mát.
  • Tránh để yến sào gần các loại thực phẩm có mùi mạnh.
• Thời gian bảo quản:
  • Yến sào thô có thể bảo quản được từ 1-2 năm nếu được bảo quản đúng cách.

2. Bảo quản yến sào tinh chế

• Điều kiện bảo quản:
  • Yến sào tinh chế cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.
  • Nhiệt độ bảo quản tốt nhất là từ 25-30 độ C.
• Cách bảo quản:
  • Cho yến sào tinh chế vào hộp kín hoặc túi zip, hút chân không nếu có thể.
  • Đặt hộp yến sào ở nơi khô ráo, thoáng mát.
  • Tránh để yến sào gần các loại thực phẩm có mùi mạnh.
• Thời gian bảo quản:
  • Yến sào tinh chế có thể bảo quản được từ 6-12 tháng nếu được bảo quản đúng cách.

3. Bảo quản yến sào đã chưng

• Điều kiện bảo quản:
  • Yến sào đã chưng cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Nhiệt độ bảo quản tốt nhất là từ 2-4 độ C.
• Cách bảo quản:
  • Cho yến sào đã chưng vào hộp kín hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín.
  • Đặt hộp yến sào ở ngăn mát tủ lạnh.
• Thời gian bảo quản:
  • Yến sào đã chưng chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh tối đa 7 ngày.

4. Lưu ý khi bảo quản yến sào

• Tránh ánh nắng trực tiếp: Ánh nắng trực tiếp có thể làm mất đi các dưỡng chất trong yến sào.
• Tránh độ ẩm cao: Độ ẩm cao có thể làm yến sào bị ẩm mốc và hỏng.
• Không để yến sào gần các loại thực phẩm có mùi mạnh: Yến sào rất dễ hấp thụ mùi, do đó cần tránh để gần các loại thực phẩm có mùi mạnh.
• Kiểm tra thường xuyên: Kiểm tra yến sào thường xuyên để phát hiện dấu hiệu ẩm mốc hoặc hư hỏng.

5. Bảo quản yến sào full nest

• “Yến sào full nest” là loại tổ yến nguyên vẹn, đảm bảo giữ lại được toàn bộ chất dinh dưỡng vốn có.
• Do đó, cách bảo quản yến sào full nest cũng tương tự như cách bảo quản yến sào thô hoặc yến sào tinh chế.

Bảo quản yến sào đúng cách là rất quan trọng để giữ trọn dinh dưỡng và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Hãy áp dụng những cách bảo quản trên để yến sào luôn tươi ngon và bổ dưỡng.